Svenska Turistföreningen driver åtta fjällstationer

Förutom boende, mat och naturupplevelser bygger vår verksamhet på möten mellan människor. I mötet med våra gäster skapar vi minnen, levererar kunskap och bjuder på upplevelser utöver det vanliga. För att skapa dessa unika möten och upplevelser söker vi dig som är engagerad, trygg under press och prestigelös.

Nu söker vi en köksansvarig till STF Storulvån Fjällstation

Restaurang Ulven serverar allt från frukostbuffé till middagar med lokala råvaror. Vårt fokus är att ta hand om gästen hela dagen och mätta magen både på väg ut och hem från fjället; frukost, lunch, bistro med enkla rätter under eftermiddagen samt tvårätters middagsbuffé med rustik husmanskost och lokala råvaror. 

Nu söker vi dig som, tillsammans med vår Mat- & dryckeschef, vill skapa rätter med fokus på vilt, ekologiskt och fjällens smaker. Som köksansvarig leder du teamet i det dagliga arbetet och bidrar till en varm och omtänksam arbetsmiljö. 

Hos oss blir du en del av en sammansvetsad grupp där vi stöttar varandra och ser möjligheter i varandra och situationer. Våra värdeord – omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad – genomsyrar allt vi gör.

Vad innebär rollen som köksansvarig?

• Vara en närvarande ledare i den dagliga driften av köket
• Planera, förbereda och tillaga mat 
• Lägga beställningar och ta emot leveranser
• Skapa, skriva och implementera menyer för anläggningen under mellansäsong
• Lägga beställningar och ta emot leveranser
• Aktivt medverka i din och dina kollegors utveckling

Vem är du?

• Genuint intresserad av friluftsliv och fjällvärlden
• Erfaren kock eller matlagningsintresserad med erfarenhet av storkök
• Har tidigare erfarenhet som ledare 
• Kan livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
• Värdesätter struktur och tydlighet, samarbetar helst i team och tar ansvar för både detaljer och helheten
• Drivs av ekonomiska mål
• Goda kunskaper inom svenska och engelska

Vi värdesätter ditt driv, din kommunikationsförmåga och din förmåga att skapa de bästa förutsättningarna till gästmöten som går hand i hand med STF värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad.

Information om tjänsten

• Anställningsform säsong (med möjlighet till tillsvidareanställning efter avslutad säsong) 
• 80-100% mellan 2025-02-09 - 2025-10-11
• Arbetstiden följer verksamhetens behov och innebär arbete såväl vardagar som helger, dagtid som kvällstid
• Lön enligt kollektivavtal Visita/HRF, Turistsupplementet
• Kostavdrag enligt kollektivavtal

Vad erbjuder vi?

• Personalboende mot hyresavdrag tillsammans med kollegor på fjällstationen
• En fritid med fjället precis utanför dörren
• Utvecklingsmöjligheter inom STF
• Erfarenhet från besöksnäringen

Rekrytering sker löpande så skicka in din ansökan så snart som möjligt! Vi söker endast medarbetare som kan arbeta hela säsongsperioden.