Vi söker en engagerad Kökschef till STF Undersvik Gårdshotell!

Svenska Turistföreningens vision och därmed ditt uppdrag är att skapa de bästa förutsättningarna för att få fler att upptäcka Sverige på ett hållbart sätt. Du förväntas att tillsammans med dina kollegor vårda och utveckla den turistiska upplevelsen.
Som kökschef har du ett övergripande ansvar för driften av restaurangen. Du förväntas att tillsammans med dina kollegor vårda och utveckla den turistiska upplevelsen. Våra värdeord omtänksam, nyfiken, äkta, professionell och engagerad genomsyrar hela vår organisation och arbetssätt.

Vad innebär rollen som Kökschef?
• Leda och fördela arbetet samt säkerställa fungerande arbetsrutiner på din avdelning
• Förbereda, tillaga och lägga upp mat
• Rekrytera och anställa personal i samråd med driftchef
• Förbereda och genomföra introduktion av nya och återkommande medarbetare
• Operativt arbete i köket
• Utifrån konceptkompass, skapa koncept kring dryck i samråd med driftchef
• Skapa, skriva och implementera menyer för anläggningen
• Aktivt medverka på anläggningens driftmöten.
• Samt i övrigt förekommande arbetsuppgifter på avdelningen, anläggningen och i organisationen.

Ansvar och befogenheter
• Ansvar för arbetsmiljö, brandsäkerhet och övriga säkerhetsfrågor på avdelningen
• Personaladministration, schemaläggning och tidsrapportering
• Inköp- och budgetansvar
• Beredskapsansvar som varierar efter säsong och behov
• Följa STFs beslutsregler
• Efterfölja lagar och avtal samt interna regler och policy

Vem är du?
• Har tidigare erfarenhet som kökschef eller liknande
• Har ett brinnande matintresse
• Kunskaper inom livsmedelssäkerhet, egenkontroll och HACCP
• Uppskattar ordning och reda
• Lagspelare som älskar att samarbeta
• Tar ett stort ansvar över dina arbetsuppgifter och helhetsresultatet

I din roll förväntas du samarbeta med dina kollegor och verka för en arbetsmiljö där vi generöst delar med oss av kunskap, erfarenheter och information. Detta för att skapa en hållbar arbetsmiljö samt införliva medlemmars och gästers förväntningar.

Vad erbjuder vi?
• Ett arbete i en organisation där värderingar är viktiga och där vårt gemensamma mål är att få fler att upptäcka Sverige.
• Arbete i stimulerande miljö med fantastiska kollegor
• Utvecklingsmöjligheter inom STF.
• Bra villkor och kollektivavtal

Information om tjänsten
• Tjänsten är en tillsvidareanställning med sex månaders provanställning.
• Arbetsschema följer verksamhetens behov och innebär arbete såväl vardagar som helger, dagtid och kvällstid.
• Sista ansökningsdag är 31 mars 2026. Intervjuer kommer att ske löpande och tjänsten kan komma att tillsättas innan ansökningstiden har gått ut.

Har du frågor är du varmt välkommen att kontakta Sofie Wadström, Driftchef STF Undersvik Gårdshotell, sofie.wadstrom@stfturist.se

Fackligt ombud för Unionen är Maja Hök, maja.hok@stfturist.se

Vill du läsa mer om Undersvik och vår matfilosofi kan du göra det här